Alimentazione

Sovranità Alimentare

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Tratto da www.manitese.it e www.manitese.it/iomangiolocale

 

IO MANGIO LOCALE

Campagna per la promozione della sovranità alimentare

 

promuovi la sovranità alimentare in 10+1 mosse!

 

  1. Compra il più possibile prodotti freschi e di stagione. Molto può essere anche fatto in casa ...
  2. Non farti ingannare dai prodotti fuori stagione in offerta speciale: sono poco sani e ambientalmente insostenibili.
  3. Serviti il meno possibile dalla grande distribuzione che lucra sui prodotti alimentari e inquina diffondendo imballaggi inutili e costosi.
  4. Non comprare merce delle multinazionali alimentari che ingrassano chi specula sull'agricoltura
  5. Bevi l'acqua del rubinetto: zero kilometri, zero plastica, zero speculazioni.
  6. Privilegia la filiera corta e il basso impatto ambientale tramite i mercati locali e fai la spesa responsabilmente insieme agli altri tramite i gruppi di acquisto solidale.
  7. Quando fai la spesa considera sempre quanti km. quel prodotto ha consumato prima che lo possa consumare tu.
  8. Acquista prodotti sfusi e alla spina, contribuendo a ridurre l'impatto ambientale.
  9. Costruisci un rapporto di fiducia con i produttori invece di dar retta alla pubblicità.
  10.  Acquista i prodotti provenienti da altri paesi (cacao, caffè, thè, zucchero) solo nelle botteghe del commercio equo e solidale.

+ 1. Sostieni i progetti di cooperazione di Mani Tese e delle Ong che promuovono la sovranità alimentare in tutto il mondo!

 

 

Acqua in bottiglia ?

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Alimentarsi Bene

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Come Alimentarsi per ridurre le CO2 ed Aiutare l'ambiente ?

 

Il consumo di frutta e verdura fuori stagione necessita di molta energia, perchè questi alimenti provengono da paesi lontani (TRASPORTO) o sono stati coltivati in serre speciali (ENERGIA PER CAMBIARE LE CONDIZIONI CLIMATICHE) .

Portare in tavola 1 kg di pomodori fuori stagione (da novembre a maggio) significa emettere 1 kg di CO2 , consumare 1 kg di asparagi a maggio comporta il consumo di mezzo litro di benzina, a dicembre dieci volte di più.

 

I periodi per alcuni alimenti

Gennaio:

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

Febbraio

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

Marzo

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

Aprile

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Cetrioli, Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci

Maggio

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Cetrioli, Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci

Giugno

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole, Cetrioli, Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci, Piselli

Luglio

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole, Cetrioli, Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci, Piselli

Agosto

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole, Cetrioli, Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci

Settembre

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole, Cetrioli,  Broccoli, Cavolfiori, Fagioli, Finocchi, Invidia, Lattuga, Mais, Peperoni, Pomodori, Scarola, Zucchine, Spinaci, Cavoli di Bruxelles

Ottobre

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

Novembre

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

Dicembre

Carote, Cavolo Bianco, Cipolle, Patate, Porri, Verze, Barbabietole,  Cavoli di Bruxelles

 

Preferiamo i Beni prodotti vicino a noi 

 

Per produrre 1 kg di fagiolini da colture in campo aperto si consumano dalla semina al trasporto nei supermercati, 0,1 litri di petrolio. Lo stesso quantitativo di fagiolini proveniente dalla Spagna ne richiede il doppio o addirittura 48 volte  se  i fagiolini provengono dal Kenya (trasportati in aereo).

(tratto dal libro "Salvare il Mondo senza essere Superman" - Aut.: Robero Rizzo - Edit.: Einaudi)

 

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